Хоол хийх тодорхойлолт:
1 кг гахайн мах 5 tbsp авах болно гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх хэрэгтэй. давс. Хэрэв та бага эсвэл илүү хөнгөн зууш хийж байгаа бол давсны хэмжээг тохируулна уу. Дэлгүүрээс худалдаж авсан гахайн махны амтлагчийг ердийн хар чинжүү, кориандра, булан навч, улаан чинжүү (эсвэл бусад халуун ногоо) -аар сольж болно. Бэлэн appetizer нь хар талх, шинэ ногоотой хамт идэхэд маш амттай байдаг. Амжилт хүсье!
Зорилго: Баярын ширээн дээр
Үндсэн найрлага: Мах / Дотор эрхтэн / Гахайн өөх
Аяга: хөнгөн зууш
Орц:
- Гахайн өөх - 1 килограм
- Давс - 5 tbsp. халбага
- Сармис - 3 хумс
- Гахайн мах давслах амтлагч - 1 ширхэг (сав баглаа боодол)
Нэг хэсэг: 5-6
"Давсны уусмал дахь халуун давсалсан гахайн өөх" -ийг хэрхэн хоол хийх талаар
Шинэхэн гахайн өөхийг дунд хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Хүйтэн усаар дүүргээд буцалгаад 3-4 минут буцалгана. Галаас аваад давс нэмээд хутгана. Бид 12 цагийн турш хүйтэн газар тавьдаг.
Сармисаа цэвэрлээд, хэвлэлээр дамжуулна. Сармисаа амтлагчтай холино.
12 цагийн дараа гахайн махыг давсны уусмалаас гаргаж аваад цаасан алчуураар хатаана. Гахайн өөх, амтлагчийн холимогоор үрж, тугалган цаасаар боож хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
Болов! Сайхан хооллоорой!