Хоол хийх тодорхойлолт:
Шаардлагатай хамгийн бага найрлагатай зүсмэлүүдээр өвлийн улиралд байцаа хийх сонгодог жорыг энд оруулав. Хэрэв та байцаа дээр амт нэмэхийг хүсвэл илүү их халуун ногоо хэрэглэж болно. Сайтар даршилж, маш амттай, дунд зэргийн халуун ногоотой болж хувирдаг.
Үндсэн орц: Хүнсний ногоо / Байцаа
Таваг: Хоосон / Маринат
Хоолны газарзүй: Орос хоол
Орц:
- Байцаа - 4-6 ширхэг
- Сармис - 20 хумс
- Давс - 3 tbsp. халбага (1 лаазанд зориулсан маринад)
- Элсэн чихэр - 2 халбага. халбага
- Allspice - 2-3 ширхэг
- Лаврын навч - 1 ширхэг
- Dill үр - 1 tbsp. халбага
- Уксус - 3 халбага. халбага
- Ус - 1.5 литр (гурван литрийн лаазанд)
Үйлчилгээ: 6
"Өвлийн улиралд байцаа хэрчмээр" хэрхэн хоол хийх вэ
1. Дунд зэргийн хэмжээтэй байцаа аваад дээд навчийг нь хуулна. Хурц хутгаар хоёр хуваагаад хожуулаа ав.
2. Зэрэгцээ ариутгасан лонхтой, таглааг байрлуул. Хагас тус бүрийг дунд хэсэг болгон хуваа. Та нунтаглах шаардлагагүй, харин хэсгүүдийг нь саванд хийхэд хялбар байхаар тайрч ав.
3. Өвлийн улиралд байцаа хоол хийх энэ жор дээр сармисыг хэсэг болгон, сав бүрт 3-4 хумс хэрэглэдэг. Үүнийг хальсалж, бага зэрэг нунтаглана.
4. Ариутгасан лонхтой бүрийг байцаа зүсмэлүүдээр дүүргээд сайтар нягтал. Цэвэр усыг гал дээр буцалгана.
5. Сармисаа саванд хийж, дээрээс нь буцалсан ус асгаж, таглааг нь таглаад 10 минут орчим байлгана. Үүнтэй хамт та маринадыг шууд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд ус, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж галд хийнэ.
6. Халуун усаа зөөлөн зайлуулж, чинжүү вандуй, dill, булан навч, цагаан цууг саванд нэмнэ. Маринадыг буцалгана, элсэн чихэр, давсыг сайтар уусгана.
7. Буцалж буй marinade хийнэ, өнхрүүл. Лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөнө. Энэ бол гэртээ зүсмэлүүдээр өвлийн байцаа бэлэн болсон байна.