Хоол хийх тодорхойлолт:
Энэхүү сонгодог "Нислэг" бялууны жор нь танд гайхалтай амт мэдрэх болно. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун боловч яг л жингүй, шууд утгаараа хайлдаг. Энэхүү амттанг насанд хүрэгчид эсвэл хүүхдүүдийн аль нь ч орхихгүй.
Зорилго: Баярын ширээн дээр
Үндсэн орц: Сүү / Сүү / Цөцгийн тос / Өндөг / Какао
Таваг: Бялуу / Бялуу
Орц:
- Уураг - 5 ширхэг
- Шар - 1 ширхэг
- Газрын самар - 100 грамм
- Элсэн чихэр - 500 грамм (бялуу нь 300 грамм, цөцгий нь 200 грамм)
- Ваниллин - 1 чимх
- Сүү - 0.5 аяга
- Цөцгийн тос - 200 грамм
- Какао - 1 цайны халбага
Үйлчилгээ: 6-8
"Нислэгийн бялуу" -г хэрхэн хийх вэ
1. Шараас сайтар салгаж хөргөсөн цагааныг гүн гүнзгий саванд хийж өтгөн оргилууд гартал цохино.
2. Элсэн чихэр, бага зэрэг ваниллин нэмээд үргэлжлүүлэн 5-7 минут үргэлжлүүлэн цохино. Үр дүн нь хатуу масс байх ёстой.
3. Хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр самараа зэрэгцүүлэн тавина. Тэднийг бага зэрэг хатаагаад нунтаглана, гэхдээ тоос биш, харин жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. "Нислэг" бялууны сонгодог жор нь самартай бялуу жигнэхийг багтаадаг боловч энэ тохиолдолд 1 бялуу нь самрын хамт, харин хоёр дахь нь байхгүй болно. Жижиг илгэн цаасыг хайчилж, харандаагаар тойрог зур. Уургийн талыг төвд байрлуулж, зурсан тоймуудын дагуу тэгшлээрэй.
5. Уургийн нөгөө талыг самартай зөөлөн хольж холино. Илгэн цаасны хоёр дахь хуудсан дээр тавиад, тойрог зур. Бялууг том жигд хуудсан дээр даруй жигнэх нь хамгийн тохиромжтой байдаг, учир нь 2 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй бөгөөд температурыг 100 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.
6. Цөцгий бэлтгэхийн тулд шар, сүүгээ холино.
7. Элсэн чихэр нэмээд гал руу илгээнэ үү. Байнга хутгахдаа буцалгаад бага зэрэг өтгөрүүлнэ. Галаас аваад хөргөнө.
8. Тусдаа саванд цөцгийн тосыг хөөсөөр хутгана. Үнэрийн хувьд та ваниллин, дуртай эссэнс, эсвэл 1 жижиг халбага согтууруулах ундаа (жишээлбэл, архи, коньяк) ашиглаж болно.
9. Цөцгий дээр хөргөсөн сүү нэмнэ. Сайн хумсны. Чимэглэхийн тулд хэдэн тос түрхээд дараа нь какаотой хослуулаарай. Бялуу дээр цөцгий тос түрхэнэ.
10. Хэрэв та хүсвэл талыг нь жижиглэсэн газрын самар эсвэл царцдасын хэсгүүдээр чимэглэж болно. Бялуу боовны уут ашиглан шоколадтай кремээ тавиад дээд талыг нь чимэглээрэй. "Нислэг" бялууг гэртээ хөргөгчинд дор хаяж 1 цагийн турш явуулна уу.